Umetnost i tradicija vinarstva na sajmu “Naissus wine & fine fair”

avgust 22 2019

Kada ambijentu Letnje pozornice, ušuškanom u zidine niške Tvrđave, dodate i vino, postane vam jasno zašto sajam vina “Naissus wine & fine fair” predstavlja pravo uživanje za ljubitelje vina i umetnosti.

Ove godine sajam je okupio  60 izlagača iz cele Srbije. Vina svog podneblja ponudili su i proizvođači iz Portugalije, Italije, Francuske, Makedonije  i Crne Gore. Tokom dve večeri, više od pet hiljada ljudi posetilo je Letnju pozornicu. Za degustaciju bilo je dostupno skoro  700 vrsta  crnog i belog vina.Sajam vina 2019 223

Organizator Predrag Janković veliki je ljubitelj vina. Ideja o ovakvom sajmu rodila se u maloj vinoteci koji je držao. Pokazalo se da je sve više ljubitelja ovog pića, koji su zainteresovani da probaju domaće i inostrane autohtone sorte. Onda su rešili da naprave sajam, čime su zadovoljili i kupce i proizvođače. Sajam vina 2019 182

Ovakva okupljanja idealna su mesta za promociju malih vinarija koje hoće da svoje proizvode predstave javnosti i plasiraju ih na tržište.

“Naš narod ima vinsku tradiciju, vinovu lozu proizvodimo od davnima, a kada se sve to lepo napravi, flašira i čuva  starom podrumu, onda je sigurno da će vino biti vrhunsko”, kaže Predrag. Sajam vina 2019 019

“Svako vino može da bude dobro, sve zavisi od količine i raspoloženja”,   priča Predrag kroz šalu. Nismo uspeli da pronađemo recept kako da odaberemo najbolje, ali nam je preporučio ona uz koja  najradije nazdravlja.Sajam vina 2019 234

“Volim bela vina, naše sorte, koja su što manje industrijski obrađena, bez aditiva i kvasca.  Ove godine zapamtio sam ukus sorte jagoda, male župske vinarije. Uspeli su da sačuvaju ukus grozda u čaši“, objašnjava Janković.Sajam vina 2019 270

Da su naši vinari spremni za tržište potvrđuje učešće na velikom sajmu koji je održan u Dizeldorfu, kada  je svoje proizvode svetu predstavilo 15 vinarija. „Vina našeg kvaliteta u Evropi su i do četiri puta skuplja, mi smo za degustatore bili neotkrivena vinska zemlja“, zaključuje Janković.

Tekst: MIC

Foto: Vanja Keser i Saša Đorđević

baner

Saint Art Designs / Web Development

Saint Art Designs / Web Development

Prijatelji sajta

Safe Journalism HND Solidarna Actat Kvart komesarijat-za-izbeglice XXZ Pescanik logoo mirc NGTim