Nesvakidašnji način ishrane: crvi na tanjiru

septembar 20 2023

U okolini Niša, gradu u kojem se miris roštilja širi na svakom koraku, Nebojša Stamenović, poznatiji kao Neša Travka, gradi svoj jedinstveni kulinarski svet.

Hranu uzima iz raskošne prirode koja ga okružuje. Banja Vidrište u kojoj Neša Travka živi postalo je mesto gde pronalazi mir i zadovoljstvo. Skoro svaki dan provodi u prirodi, sakupljajući biljke koje koristi za ishranu i za pripreme čajeva. Njegova veština prepoznavanja i upotrebe ovih biljaka postala je atrakcija za posetioce, koji dolaze kod njega kako bi naučili o njihovom lekovitom dejstvu.

Posetioce vodi kroz šume i livade i pokazuje im pečurke i lekovito bilje.

Nesatravka 2

„ U prirodi može da se nađe prvo zdravlje, vazduh i voda, to su naše osnovne potrebe. U prirodi može svako da nađe nešto što ga interesuje. Mnoge ne interesuje ništa, a mene interesuje sve što je u prirodi. Zato sam bio dosadan i imao sam i ljubavi i volje da pitam: Koja je ovo trava, koja je ovo pečurka, i tako sam dolazio do lepih i zanimljivih saznanja.“ – kaže Neša Travka za MIC

O biljkama naš sagovornik priča sa puno ljubavi: „Puno korova raste kod nas: kopriva, crni slez, lovor, dakle sve su to bomba biljke, biljke koje nam daju snagu, koje nas krepe, nasmeju. Do njih možemo doći ako se prošetamo do obližnje livade i imamo ljubav prema sebi, da unesemo nešto zdravo a ne da kupimo pljeskavicu u omotu od belog hleba“.

Osim što sakuplja, priprema biljke iz okoline, Neša na svoj kulinarski sto donosi i crve. Uzgaja ih, hrani, prži, jede i služi svojim gostima.

Pogledajte u videu kako to izgleda.

Njegova posvećenost očuvanju prirode i edukaciji drugih ljudi o njenim blagodetima čini ga posebnim u okolini Niša, a banju Vidrište izletištem za one koji traže autentično iskustvo u prirodi.

Autor: Petra Pančić

O Članku

  • Datum: ponedeljak, 03 jun 2019
  • Location: Nis

Povezani članci

  • Podcenili su nas svi, poručuju iz Gornjih Nedeljica

    Nakon dve pune godine, Rio Tinto je ponovo glavna tema u Srbiji. Zvanična podrška EU i nova podrška predsednika Srbije, uvela ih je u novu rundu. Naša reporterka razgovarala je sa meštanima Gornjih Nedeljica, ali i sa Rio Tintom.

  • Vidi se širom sveta: klima se menja sve brže i sve intenzivnije

    Svetski čelnici neće moći da ostvare svoja obećanja o klimi ako ne poduzmu hitne mere za "brzo i opsežno smanjenje" emisije štetnih gasova. Klimatska kriza je već započela, sada treba učiniti sve da se ona ublaži.

  • „Kamenolom je naš kraj“

    Meštani Aleksandrovca i celog župskog kraja protestuju protiv izgradnje kamenoloma. Za te potrebe već je pala četinarska šuma, a ljudi se boje da će kamenolom upropastiti prirodu, turizam i proizvodnju maline i kupine.

Prijatelji sajta

Safe Journalism HND Solidarna Actat Kvart komesarijat-za-izbeglice XXZ Pescanik logoo mirc NGTim